Leite Condensado Sem Leite!

LEITE CONDENSADO SEM LEITE E SEM SOJA

2 ¼ xíc de leite de arroz

½ xíc de açúcar refinado

1 colhe (chá) baunilha

3 colh (sopa) amido de milho ou araruta

Misture as 2 xíc de leite de arroz com o açúcar em uma panela, mexendo em fogo baixo para o açúcar dissolver. Depois mexa de vez em quando e mantenha em fogo baixo até reduzir o volume pela metade. Retire do fogo. Misture o ¼ de leite restante com o amido e milho e dissolva, junte ao leite da panela, adicione a baunilha e vele novamente ao fogo rapidamente só pra engrossar.

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